Küresel Gıda Fiyatları Son 2,5 Yılın Zirvesinde

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Ağustos 2025 Gıda Fiyat Endeksi verilerini açıkladı. Buna göre küresel gıda fiyatları geçen yılın aynı dönemine kıyasla %6,9 artış gösterdi ve son 2,5 yılın en yüksek seviyesine ulaştı.

Genel Görünüm

FAO verilerine göre endeks, ağustosta 130,1 puana çıkarak bir önceki aya göre %0,1 artış kaydetti. Fiyatlarda özellikle et ve bitkisel yağlarda yükseliş, tahıl ve süt ürünlerinde düşüş gözlendi.

Tahıl ve Yağ Fiyatları

• Tahıl Fiyat Endeksi:

  • Aylık bazda %0,8 düşüşle 105,6 puana geriledi.

  • Buğday fiyatları, yüksek arz ve zayıf ithalat talebi nedeniyle düştü.

  • Mısır fiyatları ise AB’deki sıcak hava dalgaları ve ABD’de artan yem ve etanol talebiyle yükseldi.

• Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi:

  • %1,4 artışla 169,1 puana yükseldi.

  • Artış palm, ayçiçeği ve kolza yağı fiyatlarındaki yükselişten kaynaklandı.

Et, Süt ve Şeker Fiyatları

• Et Fiyat Endeksi:

  • Aylık %0,6, yıllık %4,9 artışla 128 puanla rekor seviyeye ulaştı.

  • Artış, özellikle sığır ve koyun eti fiyatlarındaki yükselişten kaynaklandı.

• Süt Ürünleri Fiyat Endeksi:

  • Aylık %1,3 ve yıllık %16,2 düşüşle 152,6 puana geriledi.

• Şeker Fiyat Endeksi:

  • Aylık %0,2 artış, yıllık %9 düşüşle 103,6 puan oldu.

Özetle: Gıda fiyatları küresel ölçekte yükselişini sürdürürken, et ve bitkisel yağlarda artış, süt ürünleri ve tahılda gerileme dikkat çekiyor.