İstanbul’da gıda güvenliğine yönelik yeni tedbirler açıklandı
Almanya’dan İstanbul’a tatile gelen Böcek ailesinin gıda kaynaklı zehirlenme sonucu yaşamını yitirmesinin ardından İstanbul Valiliği, kent genelinde gıda güvenliğini güçlendirmeye yönelik kapsamlı kararlar aldı. Vali Davut Gül başkanlığında yapılan toplantı sonrası kamuoyuyla paylaşılan yeni uygulamalar, hem işletmeler hem de sokak satıcıları için sıkı denetim sürecini başlatıyor.
Valilik tarafından duyurulan düzenlemelere göre İstanbul’da gıda güvenliği şöyle güçlendirilecek:
-
Sokak satıcıları ve tüm işletmelerde denetimler artırılacak.
-
Gıda satışı yapılan yerlerde numune saklama zorunluluğu (72 saat) eksiksiz uygulanacak.
-
Soğuk zincirdeki aksaklıklara kesinlikle tolerans tanınmayacak.
-
Kent genelinde 24 saat esasına göre görev yapacak gıda denetim komisyonları kurulacak.
-
İşletme sahipleri ve çalışanlar için zorunlu hijyen ve gıda güvenliği eğitimleri devreye alınacak.
-
Tüm işletmelere 24 saat ses ve görüntü kaydı zorunluluğu getirilecek; kayıtlar 30 gün saklanacak.
-
İlaçlama firmaları denetim altına alınacak, standartlara uymayanlara idari ve adli işlem uygulanacak.
-
Bozuk ya da son kullanma tarihi geçmiş ürün satışı tespit edilen işletmeler hakkında hem idari işlem hem de savcılığa suç duyurusu yapılacak.
Yeni kararların kısa süre içinde uygulanmaya başlanması bekleniyor.